Paper Plane verbindet Bourbon, Amaro, Aperol und Zitrone zu gleichen Teilen. Die gleiche Teilung macht den modernen Sour leicht merkbar und hält Bitterkeit, Süße und Säure im Gleichgewicht.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 6 clBourbon Whiskey
- 6 clAmaro Nonino
- 6 clAperol
- 6 clfrischer Zitronensaft
- 20 clIJsblokjes
voorbereiding
- Bourbon, Amaro, Aperol und Zitronensaft in den Shaker geben.
- Mit Eis kräftig shaken.
- Fein in die gekühlte Cocktailschale abseihen.
- Ohne Garnitur oder mit einer feinen Zitronenzeste servieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Frischen Zitronensaft verwenden und alle vier Zutaten exakt gleich abmessen. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Cocktailschale vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
Variaties
Ein würziger Rye Whiskey macht den Drink trockener. Ein anderer Amaro verändert das Rezept deutlich und sollte vorsichtig getestet werden.
Herkunft und Charakter
Sam Ross entwickelte den Paper Plane in den zweitausender Jahren. Der Name spielt auf den gleichnamigen Song an und der Drink gilt heute als moderner Klassiker.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Paper Plane
Paper Plane schmeckt bitter, sauer, würzig. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Paper Plane vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Paper Plane
Ein vorgekühltes Cocktailschale unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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