Daiquiri

Kosten: Licht

Smaak: fris, zuur, zoet

Ingrediënten

• 5 cl witte rum
• 2 cl vers geperst limoensap
• 1 cl suikersiroop
• IJsblokjes

voorbereiding

1. Doe alle ingrediënten in een shaker.
2. Schud krachtig met ijsblokjes.
3. Giet in een gekoeld cocktailglas.

Handige tips voor de voorbereiding:
5 cl komt overeen met 50 ml (ongeveer een klein borrelglaasje vol).
1 cl is gelijk aan 10 ml (ongeveer een theelepel vol).

Geschiedenis en oorsprong

De daiquiri werd aan het begin van de 20e eeuw uitgevonden in het gelijknamige mijnstadje Daiquirí, vlakbij Santiago de Cuba. De cocktail is vernoemd naar de stad en werd gepopulariseerd door Amerikaanse ingenieurs die in Cuba werkten. De daiquiri verwierf internationale bekendheid toen hij werd geserveerd in bar La Floridita in Havana, waar het een van de favoriete drankjes van Ernest Hemingway werd.