Singapore Sling verbindet Gin, Kirschlikör, Kräuterlikör, Ananas und Limette. Die lange Zutatenliste ergibt nur dann einen klaren Drink, wenn Süße und Gewürze präzise dosiert werden.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 6 clGin
- 3 clKirschlikör
- 1,5 clKräuterlikör
- 1,5 clOrangenlikör
- 24 clAnanassaft
- 3 clfrischer Limettensaft
- 2 clGrenadine
- 2 Spritzeraromatischer Bitter
- 24 clIJsblokjes
voorbereiding
- Alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben.
- Mit Eis kräftig und ausreichend lange shaken.
- In ein mit frischem Eis gefülltes Highball Glas abseihen.
- Mit Ananas und Cocktailkirsche garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Grenadine und Kräuterlikör exakt abmessen, da beide schnell den gesamten Drink dominieren. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Highball Glas vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Arbeite ruhig und genau. Lies alle Schritte vor dem Mixen vollständig durch und bereite Glas, Eis sowie Garnitur vor.
Variaties
Weniger Ananassaft ergibt eine kompaktere Barversion. Trockene Grenadine hält die Süße zurück.
Herkunft und Charakter
Der Singapore Sling wird mit dem Raffles Hotel in Singapur und dem Barkeeper Ngiam Tong Boon verbunden. Historische Rezeptangaben unterscheiden sich, die fruchtig würzige Grundidee blieb erhalten.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Singapore Sling
Singapore Sling schmeckt fruchtig, würzig, sauer. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Singapore Sling vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Singapore Sling
Ein vorgekühltes Highball Glas unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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