Whiskey Zuur

Kosten: Middelmatige moeilijkheidsgraad

Smaak: zuur, zoet

Ingrediënten

• 6cl bourbon
• 3 cl vers citroensap
• 2 cl suikersiroop
• Optioneel: 1,5 cl eiwit of aquafaba
• IJsblokjes

voorbereiding

1. Doe alle ingrediënten met ijsblokjes in een cocktailshaker en schud goed.
2. Giet in een dubbel ouderwets glas.
3. Garneer met een citroen- of sinaasappelschil.

Handige tips voor de voorbereiding:
6 cl is gelijk aan 60 ml (ongeveer drie eetlepels vol).
3 cl is gelijk aan 30 ml (ongeveer anderhalve eetlepel).

Geschiedenis en oorsprong

Het eerste recept voor een whisky sour verscheen in het allereerste boek met cocktailrecepten, samengesteld door barman Jerry Thomas en gepubliceerd in 1862. De Whiskey Sour is een cocktail doordrenkt van geschiedenis die liefhebbers van deze klassieker heeft overtuigd sinds de creatie ervan meer dan 150 jaar geleden. De perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad maakt deze cocktail tot een tijdloze favoriet.